2025年11月8日放送の ジョブチューン で紹介された ガスト のメニュー「ガストスマッシュバーガー」を食べてみました。正直レビューします。
ガストスマッシュバーガー
復活希望が止まらない！
進化したガストバーガーが登場！
飲食時：￥908(税込￥999)
カロリー：カロリー989 kcal塩分3.6 g
大きさが高いバーガー感があります。
ジョブチューンでの評価
審査員のコメントも高評価でした。例えば「口の中の水分量がちょうどよく、全部計算されてる」「すべてのパーツに意味があって本当にすごい」など、完成度の高さに感嘆したと言われています。
バンズには全粒粉が使われ（または全粒粉を加えたバンズ）、野菜は国産ケールとトレビスを使用。更に、スパイシーな2種の自家製ソースで味付けされており、ハンバーガー専門店にも劣らない“本格バーガー”として評価されています。
要するに、「ファミレスのバーガーと思えないクオリティ。肉の旨み・食感・バランスの良さ、ソース・バンズ・野菜まで含めた完成度の高さ」が高評価を得ています。
満場一致で一流の料理人たちが合格したバーガーになっています。
正直レビュー
バンズは、いわゆる「ふかふか」ではあるけど、決してふにゃっと柔らかすぎず、ほど良く噛みごたえがあって、バンズ自体の香ばしさ・小麦感がしっかり感じられます。
ところどころ肉の繊維感や“噛みごたえ”を残したまま、ジューシーさと肉汁がしっかり。噛むたびに「肉っ！」という満足感。ただし、粗挽きすぎて肉の “ゴロっとした感じ” が強すぎる、ということはなく、「しっかり肉感 × ほど良い噛みやすさ」のバランスが取れていて、食べやすさと満足度が両立されています。
野菜として、レタスではなく ケール と トレビス を使っているのが良く、肉とバンズの重さを野菜の苦みやほろ苦さがうまく中和。
ソースは肉や野菜の味を邪魔しない範囲でコクとアクセントを加えてくれる感じ。全体として「パティ＋バンズ＋野菜＋ソース」のどれか一つでも突出、ではなく、「全部で組み立てられたバーガー」という印象。これが「ファミレスとは思えないクオリティ高さ」に驚きました。